教授
吴正奇

作者: 时间:2021-12-27 浏览次数:

职 称:教授

学 历:硕士

E-mail:632976452@qq.com;hgwzq66@123.com

研究方向:食品功能性成分与天然产物、蛋白质高附加综合利用、农产品深加工

学习、工作经历:

1987年7月—1991年8月:武汉市新洲区罐头食品厂

1991年9月—1994年4月:江南大学(无锡轻工业大学),硕士

1994年4月—至今:湖北工业大学,教授

荣获奖励:

1.湖北省科技进步奖三等奖(鱼下脚料发酵法耦合膜技术制备低聚肽创新工艺),2012

2.湖北省科技进步奖二等奖(夏秋茶原料深加工技术及产业化应用,2019

社会兼职:

湖北省生物化学与生物物理学会会员

研究课题:

1.郧阳木瓜深加工与综合利用研究

2.茶叶制品脱咖啡因技术研究

3.杂粮特色食品的研究与开发

研究成果:

1.一种综合利用油莎豆粕的方法,专利号:ZL 201710533341.9。

2.一种综合利用油莎豆油和油莎豆粉的制备方法,专利号:ZL 201710532914.6。

3.一种铝型材阳极氧化槽废酸循环使用的处理方法,专利号:ZL 201810901764.6。

4.一种印奇果多肽的制造方法,ZL 201610126801.1。

5.一种印奇果多肽的制造方法,ZL 201610126800.7。

6.改性蒙脱石粉脱除绿茶提取液中咖啡因的工艺优化,食品科技,2020年第45卷

7. Influence of thermal treatment on the physicochemical and functional properties of tea polysaccharide conjugates,LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,卷: 150,2021

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