职 称：教授

学 历：硕士

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研究方向：食品功能性成分与天然产物、蛋白质高附加综合利用、农产品深加工

学习、工作经历：

1987年7月—1991年8月：武汉市新洲区罐头食品厂

1991年9月—1994年4月：江南大学（无锡轻工业大学），硕士

1994年4月—至今：湖北工业大学，教授

荣获奖励：

1.湖北省科技进步奖三等奖（鱼下脚料发酵法耦合膜技术制备低聚肽创新工艺），2012

2.湖北省科技进步奖二等奖（夏秋茶原料深加工技术及产业化应用，2019

社会兼职：

湖北省生物化学与生物物理学会会员

研究课题：

1.郧阳木瓜深加工与综合利用研究

2.茶叶制品脱咖啡因技术研究

3.杂粮特色食品的研究与开发

研究成果：

1.一种综合利用油莎豆粕的方法，专利号：ZL 201710533341.9。

2.一种综合利用油莎豆油和油莎豆粉的制备方法，专利号：ZL 201710532914.6。

3.一种铝型材阳极氧化槽废酸循环使用的处理方法，专利号：ZL 201810901764.6。

4.一种印奇果多肽的制造方法，ZL 201610126801.1。

5.一种印奇果多肽的制造方法，ZL 201610126800.7。

6.改性蒙脱石粉脱除绿茶提取液中咖啡因的工艺优化，食品科技，2020年第45卷

7. Influence of thermal treatment on the physicochemical and functional properties of tea polysaccharide conjugates，LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY，卷: 150，2021