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镇 达

作者: 时间:2021-12-27 浏览次数:

职 称:副教授

学 历:博士研究生

E-mail: 1102735917@qq.com

研究方向:工业微生物学,酿酒发酵机理、工艺技术

学习、工作经历:

1990年毕业于华中农业大学微生物专业。2006年于中科院武汉分院武汉病毒研究所获得理学博士学位,并就职于湖北工业大学生物工程与食品学院。主讲“微生物学”,“食品生物化学”、“微生物育种技术”等本科生课程,并承担相关教学研究项目。从2019年开始参加“三百工程”任企业科技特派员至今。

研究课题/成果:

主持多个酒类产品研发项目及微生物生态制剂开发项目,参与数项国家自然科学基金项目及省科技厅重大专项项目。获批酒类专利数项,参与科研项目获奖省级一二三等奖数项,发表中英文研究论文十余篇。

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