科学研究-湖北工业大学食品科学技术研究院

科学研究

当前位置：首页 - 科学研究

地址：湖北省武汉市南李路28号电话：027-59750483

首页

研究院概况

科研队伍

科学研究

学术交流

共享平台

人才招聘

科学研究

2025年4月，肖满副教授在国际食品Top期刊《Carbohydrate Polymers》（中科院一区，IF: 10.7）发表最新研究成果。

2025年1月，柳志杰教授在国际食品Top期刊《LWT-Food Science and Technology》（中科院一区，IF：6.0）在线发表了肉桂酸钾作为天然防腐剂的抗菌活性及机理的研究论文。

2025年1月，吴考教授在农林科学领域Top期刊《Industrial Crops & Products》（中科院一区，IF：5.9）在线发表了生物质隔热阻燃气凝胶最新的研究成果。

2025年1月，王静祎副教授指导的研究生在《Carbohydrate Polymers》（中科院一区，IF: 10.7）在线发表了最新的研究成果。

2024年12月，蒋文馨博士在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF：11.0）在线发表最新研究成果。

2024年8月，李玮教授指导的研究生在国际食品期刊《Journal of Future Foods》（中科院一区，IF: 5.2）发表花生蛋白结构与功能最新研究成果

2024年7月，肖满副教授在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF: 11.3）发表最新研究成果。

2024年5月，李彦磊副教授在食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF: 11.3）发表有关增强食品咸味感知研究成果。

2024年4月，祝祥威副教授指导的研究生在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF: 11.3）发表鱼糜抗冻保护研究的最新研究成果。

2024年4月，祝祥威副教授在国际食品Top期刊《Food chemistry》（中科院一区，IF：8.8）发表鱼糜抗冻保护研究最新研究成果。

友情链接

科学研究

2025年4月，肖满副教授在国际食品Top期刊《Carbohydrate Polymers》（中科院一区，IF: 10.7）发表最新研究成果。

2025年1月，柳志杰教授在国际食品Top期刊《LWT-Food Science and Technology》（中科院一区，IF：6.0）在线发表了肉桂酸钾作为天然防腐剂的抗菌活性及机理的研究论文。

2025年1月，吴考教授在农林科学领域Top期刊《Industrial Crops & Products》（中科院一区，IF：5.9）在线发表了生物质隔热阻燃气凝胶最新的研究成果。

2025年1月 ， 王静祎副教授指导的研究生在《Carbohydrate Polymers》（中科院一区，IF: 10.7）在线发表了最新的研究成果。

2024年12月，蒋文馨博士在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF：11.0）在线发表最新研究成果。

2024年8月，李玮教授指导的研究生在国际食品期刊《Journal of Future Foods》（中科院一区，IF: 5.2）发表花生蛋白结构与功能最新研究成果

2024年7月，肖满副教授在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF: 11.3）发表最新研究成果。

2024年5月，李彦磊副教授在食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF: 11.3）发表有关增强食品咸味感知研究成果。

2024年4月，祝祥威副教授指导的研究生在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF: 11.3）发表鱼糜抗冻保护研究的最新研究成果。

2024年4月，祝祥威副教授在国际食品Top期刊《Food chemistry》（中科院一区，IF：8.8）发表鱼糜抗冻保护研究最新研究成果。

友情链接

2025年1月，王静祎副教授指导的研究生在《Carbohydrate Polymers》（中科院一区，IF: 10.7）在线发表了最新的研究成果。